Wildkräuterwanderung
Auf unserer Wildkräuterwanderung im Gebiet Bielen-Oberalp-Gummenalp wandern wir gemeinsam durch die schöne Bergwelt des Engelbergertals. Dabei lernst Du einige essbare Wildkräuter, ihre Bestimmungsmerkmale und Verwendung in der Naturküche kennen. Zurück im Tal besuchen wir den Wildkräutergarten beim Hof Neufallenbach und im Hotel kochen wir gemeinsam ein feines Wildkräutermenu. Am Nachmittag kümmern wir uns um die Heilwirkung der verschiedenen heimischen Wildkräuter und wie wir diese für unsere Gesundheit einsetzen können.
Dienstag, 23. Juli 2024

Detailierter Tourenbeschrieb
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Wir starten beim Hotel Alpina Einhorn und folgen dem Bachufer der Engelbergeraa. Mit der Kleinseilbahn Diegisbalm gehts in die Höhe und mit der Bielenbahn zurück ins Tal. Auf dem Rückweg kommen wir am Wildkräutergarten Neufallenbach vorbei, den wir ganz bestimmt nicht einfach links liegen lassen. Zurück im Hotel werden die gefundenen Wildkräuter in feine Menüs verwandelt. Der Nachmittag findet im oder ums Hotel herum statt.
Technik:
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